Just brew it

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24 - Jahresabschluss

24 - Jahresabschluss

Die letzte Folge für 2021 geht um eure und unsere Brau-Fails, eure Fragen und ein bisschen Bier-Talk. Außerdem werden nochmal zwei Varianten des Black Is Beautiful Imperial Stouts verkostet. Achtung; wie auch im letzten Jahr geht es in dieser Folge weniger um fachliche Themen, dafür erfahrt ihr aber unter anderem welche wir beide auf eine einsame Insel mitnehmen würden!

23 - Basismalze

In der neuen Folge geht's um Malze, Malze Malze. Dave und Paul quatschen über Basismalze und was man dazu wissen sollte. Auch andere Malze blieben nicht unangetastet, das ließ sich im Flow nicht verhindern. Zusätzlich haben wir ein paar Neuigkeiten für euch und Paul durfte wieder ein Hörerbier verkosten.

22 - Just Biertalk! #4 - Alles über Rohfrucht mit Bernd Unger

6- bzw. 7-Korn Bernd hat uns wieder die Ehre gegeben und war unser Gast. Gemeinsam haben wir ein paar leckere Bierchen getrunken und über Cream Ales und Brauen mit Rohfrucht gesprochen. Auch den Siebenkorn-Landbier-Hype haben wir unter die Lupe genommen. ....

21 - Special: Just Brew it! Tasting #2

Hier kommt ein kleiner Appetizer auf unser nächstes Tasting am 18.09.21: Der Mitschnitt unseres letztes Tastings "Just Frühlingsbiere"! Macht euch ein Bierchen auf und genießt den Tastingabend re-live mit uns.

20 - Sommerloch

Frisch, munter, fröhlich zurück aus der Sommerpause... Fast. In dieser Folge geht es um die ungeplante, kleine Sommerpause. Wir quatschen offen und ehrlich, was die letzten Wochen so los war und über die Zukunft des Podcasts. Zudem gibts endlich mal wieder eine Beer Review und wir haben auch eine kleine Überraschung parat!

19 - Berliner Weisse Teil 2

Es geht weiter mit Teil 2 zum Thema Berliner Weisse. Wieder mit dabei ist Benedikt Koch, der eine Menge Fragen von euch und uns beantwortet und jede Menge Tipps & Tricks für bessere Hobbybrauer Sauerbiere raus haut.

18 - Berliner Weisse Teil 1

Für das Thema "Berliner Weisse" haben wir uns einen absoluten Profi eingeladen: Bierhistoriker, Hobbybrauer und Autor "to be" Benedikt Koch. Er erzählt im ersten Teil, einiges zur Entstehung dieses Bierstils und wie er sich im Laufe der Zeit verändert hat. Taucht bei dieser Folge ganz tief in deutsche Biergeschichte ein! Im zweiten Teil geht es dann um den Brauprozess und ihr bekommt Tipps und Tricks von Bene, damit eure Weisse noch besser gelingt.

17 - BIAB

Diese Folge haben wir euch voll gepackt mit Infos zum Brew in a Bag Brauprozess. Wir erläutern Möglichkeiten, Vor- und Nachteile. Natürlich gibt's zu Beginn noch etwas Beertalk. Hier erfahrt ihr, warum es bei Dave gerade brautechnisch nicht so läuft. Dazu gibt`s natürlich auch eine Bier Review. Viel Spaß beim Reinhören.

016.1 - Brauwasser Basics

Lang hat es gedauert, aber hier ist sie nun: Die Brauwasser-Folge. Wir haben für euch dieses komplexe und teils konfus wirkende Thema aufbereitet und versuchen Licht ins Dunkel zu bringen. Außerdem erfahrt ihr von der Phantomfolge 16. Dazu gibt es ein paar News #Tasting und 3(!) Bierreviews. Abgerundet wird die Sache mit ein paar Abschweifern und einer guten Portion Humor (wie immer). Zum Schluss gibt es dann noch eine kleine Anekdote. Viel Spaß beim Hören!

015 - Special: Just Brew it! Tasting

Unser erstes Special! Wer es verpasst hat, oder noch einmal reinhören möchte, hat nun die Gelegenheit. Ende März haben Dave & Friedie nämlich ihr erstes gemeinsames Tasting durchgeführt. An einem gemütlichen Samstagabend haben wir zusammen mit euch 5 Bierchen verkostet und hatten auch den ein oder anderen Brauer live zu Gast. Hört rein und wer beim nächsten Tasting auch dabei sein will, schaut mal in die Shownotes oder direkt bei Hopfen sei dank im Shop vorbei. Wie freuen uns!