Just brew it

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Folge 006 - Hopfengaben im Heißbereich [Part 2]

Folge 006 - Hopfengaben im Heißbereich [Part 2]

Es bleibt hopfig. Im zweiten Teil der Hopfengaben im Heißbereich zeigen wir euch Möglichkeiten euer Aroma- und Flavorprofil im Bier anzupassen und zu verbessern. Vorher muss Dave sich noch was von der Seele reden und erlebt eine kleine Überraschung beim Verkosten des Mystery-Biers in der Review. Seid gespannt und hört rein!

Folge 005 - Hopfengaben im Heißbereich [Part 1]

Es wird hoppy. Im ersten Teil geht es um die Vorderwürze und die Bittergabe beim Hopfenkochen. Außerdem erfahrt ihr, wie man ganz schnell in die DMS Falle tappen kann und wie man Pils-Sirup mit 3000 Plato herstellt. Dann gibt es da noch Geschichten von sagenumwobenen Wesen wie den Co-Humulonen aka "Hurensohnen". Einer der Gründe, warum Just brew it nun offiziell "explicit" ist. Seid gespannt und hört unbedingt rein.

Im zweiten Teil geht es dann um die Aromagaben.

Folge 004 - Hefe und andere Mikroorganismen

In dieser Folge geht’s um so ziemlich alles, was gärt! 😁 Zieht euch rein, wie Dave mit einigen vorausgegangen Bieren einen krassen Hefe-deep Talk durchzieht. Dazu gibts auch Infos für die Mixed Fermentation Interessierten unter euch und ein Beer Review.

Folge 003 - Hefestarter

In dieser Folge geht es um das Thema Hefestarter. Warum ihr einen machen solltet, in welchen Fällen und wie ihr das bewerkstelligen könnt. Vorher werten wir noch die Urschleim Umfrage aus und Dave verkostet ein Zuhörer-Bier blind in der Beer Review.

Folge 002 - All Things Kveik

In der dieser Folge quatschen Paul und Dave über Kveiks, woher sie kommen, welche Vorteile sie haben und vieles mehr! Unter anderem erfahrt ihr auch, warum Öfen eine Kveik-Taste haben sollten.