Just brew it

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19 Berliner Weisse Teil 2

19 Berliner Weisse Teil 2

Es geht weiter mit Teil 2 zum Thema Berliner Weisse. Wieder mit dabei ist Benedikt Koch, der eine Menge Fragen von euch und uns beantwortet und jede Menge Tipps & Tricks für bessere Hobbybrauer Sauerbiere raus haut.

18 - Berliner Weisse Teil 1

Für das Thema "Berliner Weisse" haben wir uns einen absoluten Profi eingeladen: Bierhistoriker, Hobbybrauer und Autor "to be" Benedikt Koch. Er erzählt im ersten Teil, einiges zur Entstehung dieses Bierstils und wie er sich im Laufe der Zeit verändert hat. Taucht bei dieser Folge ganz tief in deutsche Biergeschichte ein! Im zweiten Teil geht es dann um den Brauprozess und ihr bekommt Tipps und Tricks von Bene, damit eure Weisse noch besser gelingt.

17 - BIAB

Diese Folge haben wir euch voll gepackt mit Infos zum Brew in a Bag Brauprozess. Wir erläutern Möglichkeiten, Vor- und Nachteile. Natürlich gibt's zu Beginn noch etwas Beertalk. Hier erfahrt ihr, warum es bei Dave gerade brautechnisch nicht so läuft. Dazu gibt`s natürlich auch eine Bier Review. Viel Spaß beim Reinhören.

016.1 - Brauwasser Basics

Lang hat es gedauert, aber hier ist sie nun: Die Brauwasser-Folge. Wir haben für euch dieses komplexe und teils konfus wirkende Thema aufbereitet und versuchen Licht ins Dunkel zu bringen. Außerdem erfahrt ihr von der Phantomfolge 16. Dazu gibt es ein paar News #Tasting und 3(!) Bierreviews. Abgerundet wird die Sache mit ein paar Abschweifern und einer guten Portion Humor (wie immer). Zum Schluss gibt es dann noch eine kleine Anekdote. Viel Spaß beim Hören!

015 - Special: Just Brew it! Tasting

Unser erstes Special! Wer es verpasst hat, oder noch einmal reinhören möchte, hat nun die Gelegenheit. Ende März haben Dave & Friedie nämlich ihr erstes gemeinsames Tasting durchgeführt. An einem gemütlichen Samstagabend haben wir zusammen mit euch 5 Bierchen verkostet und hatten auch den ein oder anderen Brauer live zu Gast. Hört rein und wer beim nächsten Tasting auch dabei sein will, schaut mal in die Shownotes oder direkt bei Hopfen sei dank im Shop vorbei. Wie freuen uns!

014 - Just Biertalk! #3

In diesem Biertalk hat uns Hobbybrauer, Ingenieur für Brauwesen und Bestsellerautor Jan Brücklmeier besucht. Jan erzählt über seinen beruflichen Werdegang, seine Brauanfänge und über zukünftige Projekte.

013 - Gegendruckabfüllung

Wie bekommt ihr euer Bier entspannt und schaumfrei in die Flasche. Darum soll es heute gehen. Dazu gibts endlich mal wieder eine Bier Review und einige Infos zu unserem Tasting mit Hopfen sei Dank Ende März.

012 - Just Biertalk! #2

Unser zweiter Gast im Podcast ist Daniel Stenglein. Seines Zeichens Hobbybrauer, Beer-Judge und absoluter Lager-Liebhaber. Er quatscht mit uns über sein Faible für Untergäriges und Ungespundetes. Ein entspannter Biertalk bei dem wir nicht alles geschafft haben, was für uns vorgenommen hatten :D Die Zeit vergeht so schnell... Viel Spaß beim reinhören.

011 - Cheap Trick

Die erste Podcast-Aufnahme im neuen Jahr. Endlich haben wir wieder aufgenommen. In dieser Folge geht es um's Geld sparen. Wie kann man beim Hobbybrauen vielleicht an der ein oder anderen Stelle etwas die Kohle zusammen halten? Außerdem berichten wir von unseren letzten Suden und Dave zeigt, wie vielseitig das Saltey Caramel Malz von The Swaen sein kann.

010 - Just Biertalk!

Unsere erste Folge im Jahr 2021. Wir möchten direkt mit einem Knaller starten und haben zum ersten Mal eine Gast eingeladen. Bernd Unger hat sich die Ehre gegeben und plaudert aus dem Nähkästchen über seine Brauervergangenheit, diese neumodischen Kveiks und was ihn antreibt, mit einer Engelsgeduld immer wieder die selben Fragen im Forum zu beantworten. Hört mal rein und genießt einen entspannten Biertalk.